biele, suché, 2024
Jurský Riesling 2024 Ars in Vino
Víno pochádza z našich viníc pestovaných na strmých svahoch nad mestečkom Svätý Jur. Zaujme krásnou zlatou farbou a bohatou vôňou, v ktorej sa prepájajú tóny lipového kvetu, citrusov a jemného medu.
Pevné malokarpatské kyseliny podčiarkujú jeho odrodový charakter, sviežosť a archivačný potenciál. Desaťmesačné vyzrievanie metódou sur lie v agátových a dubových sudoch mu dodalo plnosť, komplexnosť a elegantnú štruktúru.
Parametre vína
Farba
Biela
Zvyškový cukor
Suché
Odroda
Rizling rýnsky
Pairing
Ryby ako pstruh alebo zubáč. Jedlá z kuracieho a morčacieho mäsa. Kozí syr alebo ľahšie syry s modrou plesňou
Ročník
2024
Alkohol
13,2 %
Objem fľaše
0.75 l
Obsah cukru
4 g/l
Všetky parametre
Ďalšie vína
Technický list vína
Jurský Riesling 2024 Ars in Vino
stiahnuť v PDFFarba
Biela
Zvyškový cukor
Suché
Odroda
Rizling rýnsky
Pairing
Ryby ako pstruh alebo zubáč. Jedlá z kuracieho a morčacieho mäsa. Kozí syr alebo ľahšie syry s modrou plesňou
Ročník
2024
Alkohol
13,2 %
Objem fľaše
0.75 l
Obsah cukru
4 g/l
Vinohradnícka oblasť
Malokarpatská vinohradnícka oblasť
Vinohradnícky rajón
Pezinský
Vinohradnícka obec
Svätý Jur
Vinohradnícky hon
-
Rok výsadby
2021
Pôda
žula, rula
Dátum zberu
01/10/2024
Cukornatosť [°NM]
21
Obsah kyselín [g.l-1]
6,72
Uzáver
natural korok
Klasifikácia
Hrozno bolo zbierané zo všetkých vinohradov polôh zo Sv.Jura. Odstrapené hrozno bolo vylisované a kvasené v nerezovej nádobe. Po fermentácii stočené z hrubých kalov do 2x 1500L sudov kombinácia dub a agát. vyzrievalo po dobu 10 mesiacov.
Výrobná dávka
L149
Chuťové a senzorické vlastnosti
Zlatistá farba, vôňa lipového kvetu, citrusov a medu. Pevné kyseliny v chuti a dlhý minerálny záver.
Servis vína
Pri teplote 9-11 stupňov.
Fľašová zrelosť
8 – 10 rokov.
Energia (kJ/kcal)
317,6 kJ/75,8 kcal
Tuky
≤ 0,5 g
z toho nasýtené mastné kyseliny
≤ 0,1 g
Sacharidy
4 g
z toho cukry
4 g
Bielkoviny
≤ 0,5 g
Soľ
≤ 0,01 g
