Tanková pivnica
Tanková pivnica
Pôvodná pivnica so zachovanými tehlovými klenbami je vybavená nerezovými nádobami s duplikátormi s riadenou teplotou kvasenia. Všetky nádoby sú vybavené aj vlastným inertizačným dusíkovým systémom.
Pivnica, v ktorej sa víno dorába od roku 1580, je v súčasnosti vybavená riadenou cirkuláciou vzduchu, odvetrávaním aj kontrolou hladiny CO2.
Zažite viajur