biele, polosladké, 2023
Riesling Liebling 2023 Ars in Vino
Náš „miláčik“-Riesling Liebling. Ikonické víno venované Kataríne Pálffy.Víno s nízkym obsahom alkoholu, príjemným zvyškom prírodného cukru a hrdými svätojurskými kyselinami. Víno pre milovníkov ľahkých rizlingov s jemným zvyškovým cukrom.
Parametre vína
Všetky parametre
Ďalšie vína
Odroda
Rizling rýnsky
Ročník
2023
Objem L
0,75
Vinohradnícka oblasť
Malokarpatská vinohradnícka oblasť
Vinohradnícky rajón
Pezinský
Vinohradnícka obec
Svätý Jur
Vinohradnícky hon
Grefty
Rok výsadby
1975
Pôda
žula, rula
Dátum zberu
21.09.2023
cukornatosť [°NM]
19
Alkohol [% obj.]
9
Zvyškový cukor [g.l-1]
35
Obsah kyselín [g.l-1]
7,13
Uzáver
skrutkový uzáver
Klasifikácia
Hrozno bolo ručne oberané v skorom štádiu zrelosti kôli zachovaniu kyselín. Počas kvasenia sme zastavili priebeh fermentácie filtráciou vína cez cross-flow. Výsledné víno zrelo pár mesiacov v nerezovom tanku.
Výrobná dávka
L118
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI
Víno má jemnú zlatistú farbu. V ovocnej vôni okrem čerstvých citrusov nájdeme florálne tóny lipy a lúčnych kvetov. V chuti príjemný zvyšok prírodného cukru je v harmónii s pevnou malokarpatskou kyselinou. V dochuti dlhé, minerálne a harmonicé víno.
ODPORÚČANIE K JEDLU
ako prípitok, k jednoduchým piškótovym zákuskom, citrónový sorbet
SERVIS VÍNA
8-9°C
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ
3-5 rokov
