červené, suché, 2021
Cabernet Sauvignon 2021
Vo vôni je dominantný grafit v súhre s červeným ovocím a zelenou paprikou. Chuť je stredne plná, obohatená o jemný tanín s príjemnou ovocnou dochuťou. Víno zrelo vo veľkom dubovom sude.
Parametre vína
Všetky parametre
Ďalšie vína
Odroda
Cabernet Sauvignon
Ročník
2021
Objem L
0,75
Vinohradnícka oblasť
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Vinohradnícky rajón
Želiezovský
Vinohradnícka obec
Farná
Vinohradnícky hon
Ikladský vrch
Rok výsadby
2018
Pôda
hnedodzem
Dátum zberu
21.10.2021
cukornatosť [°NM]
22
Alkohol [% obj.]
13
Zvyškový cukor [g.l-1]
1,8
Obsah kyselín [g.l-1]
5,6
Uzáver
skrutkový uzáver
Klasifikácia
Ručne oberané hrozno bolo odstrapené a macerované pri 4°C po dobu 3 dní. Po alkoholickej fermentácii bolo víno vylisované a putovalo do sudov na jablčnomliečnu fermentáciu a ďalšie zrenie. Víno zrelo v kombinácii strarčích 225L sudov po dobu 18 mesiacov.
Výrobná dávka
L90
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI
Chuť je plná, perzistentná, guľatá a príjemne sladkastá. Víno má vyvážený pomer tanínov z hrozna a zo zrenia v barikových sudoch.
ODPORÚČANIE K JEDLU
grilované rebierka, steak
SERVIS VÍNA
16-18°C
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ
3-4 roky
