ČERVENÉ, SUCHÉ, 2023
Dunaj 2023
Víno má nepriehľadnú atramentovo-fialovú farbu. Vôni dominuje slivkový lekvár a vanilka. V chuti sa kopírujú aromatické vnemy doplnené o horkú čokoládu. Plné a robustné telo je doplnené zamatovými tanínmi.
Parametre vína
Všetky parametre
Ďalšie vína
Odroda
Dunaj
Ročník
2023
Objem L
0,75
Vinohradnícka oblasť
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Vinohradnícky rajón
Želiezovský
Vinohradnícka obec
Farná
Vinohradnícky hon
Perešské hony
Rok výsadby
2019
Pôda
piesok+íl
Dátum zberu
18.10.2023
cukornatosť [°NM]
24
Alkohol [% obj.]
13
Zvyškový cukor [g.l-1]
2,3
Obsah kyselín [g.l-1]
6,3
Uzáver
skrutkový uzáver
Klasifikácia
Ručne oberané hrozno macerovalo odstrapené 3 dni na šupkách. Počas alkoholickej fermentácie súbežne prebehla jablčno-mliečna fermentácia. Po vylisovaní víno prešlo šetrným školením a putovalo do fliaš ako mladé víno.
Výrobná dávka
L106
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI
Víno má nepriehľadnú atramentovo-fialovú farbu. Vôni dominuje slivkový lekvár a vanilka. V chuti sa kopírujú aromatické vnemy doplnené o horkú čokoládu. Plné a robustné telo je doplnené zamatovými tanínmi.
ODPORÚČANIE K JEDLU
divinové ragú s čučoriedkovou omáčkou
SERVIS VÍNA
18°C
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ
2-3 roky
