BIELE, EXTRA DRY, 2022
Blanc De Blancs 2022 Ars in Vino
Sekt má svetlú zelenožltú farbu s jemným, perzistentným perlením. Vo vôni dominuje citrusové ovocie a vôňa ablkového koláča. Pevné kyseliny sú v harmónii s dozážou kategórie Brut.
Parametre vína
Všetky parametre
Ďalšie vína
Odroda
PINOT NOIR 100%
Ročník
2022
Objem L
0,75
Vinohradnícka oblasť
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Vinohradnícky rajón
Želiezovský
Vinohradnícka obec
Farná
Vinohradnícky hon
Perešské hony
Rok výsadby
2019
Pôda
Piesok+íl
Dátum zberu
02.09.2022
cukornatosť [°NM]
22
Alkohol [% obj.]
12,5
Zvyškový cukor [g.l-1]
13
Obsah kyselín [g.l-1]
7,7
Uzáver
Natural korok
Klasifikácia
Ručne oberané hrozno zo 100% odrody Pinot Noir. Celé strapece hrozna boli jemne stlačené a lisované. Odkalený mušt fermentoval v kombinácií nerezových nádob a starších barikových sudov. Nafľašované základné víno zrelo na jemných kaloch po dobu 12 mesiacov.
Výrobná dávka
L110
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI
Sekt má farbu s odtieňom doružova. Intenzívnej ovocnej vôni dominuje jahodová. V chuti je intenzívne perlenie podporené krásnou kyselinou, ktorú vystrieda harmnická nasladlá dochuť zvyškového cukru v podobe dozáže extra dry.
ODPORÚČANIE K JEDLU
Aperitív, krémové cestoviny, morské plody
TEPLOTA PODÁVANIA
7 – 8 °C
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ
6 – 8 rokov
