biele, polosladké, 2024
Riesling Liebling 2024 Ars in Vino
Náš „miláčik“-Riesling Liebling. Ikonické víno venované Kataríne Pálffy.Víno s nízkym obsahom alkoholu, príjemným zvyškom prírodného cukru a hrdými svätojurskými kyselinami. Víno pre milovníkov ľahkých rizlingov s jemným zvyškovým cukrom.
Parametre vína
Farba
Biela
Zvyškový cukor
Polosladké
Odroda
Rizling rýnsky
Pairing
Kačacie mäso, Studené nárezy, Zabíjačkové špeciality
Ročník
2024
Alkohol
10,57 %
Objem fľaše
0.75 l
Obsah cukru
9 g/l
Všetky parametre
Ďalšie vína
Technický list vína
Riesling Liebling 2024 Ars in Vino
stiahnuť v PDFFarba
Biela
Zvyškový cukor
Polosladké
Odroda
Rizling rýnsky
Pairing
Kačacie mäso, Studené nárezy, Zabíjačkové špeciality
Ročník
2024
Alkohol
10,57 %
Objem fľaše
0.75 l
Obsah cukru
9 g/l
Vinohradnícka oblasť
Malokarpatská vinohradnícka oblasť
Vinohradnícky rajón
Pezinský
Vinohradnícka obec
Svätý Jur
Vinohradnícky hon
Grefty
Rok výsadby
1975
Pôda
žula, rula
Dátum zberu
27.09.2024
Cukornatosť [°NM]
19
Obsah kyselín [g.l-1]
6,24
Uzáver
skrutkový uzáver
Klasifikácia
Hrozno bolo ručne oberané v skorom štádiu zrelosti kôli zachovaniu kyselín. Počas kvasenia sme zastavili priebeh fermentácie filtráciou vína cez cross-flow. Výsledné víno zrelo pár mesiacov v nerezovom tanku.
Výrobná dávka
L150
Chuťové a senzorické vlastnosti
Víno má jemnú žlto-zelenú farbu. Vôni dominujú citrusy a lipový kvet. V chuti prírodný zvyškový cukor harmonizuje pevná kyselina.
Servis vína
8-9°C
Fľašová zrelosť
3-5 rokov
Energia (kJ/kcal)
290,8 kJ/ 69,4 kcal
Tuky
≤ 0,5 g
z toho nasýtené mastné kyseliny
≤ 0,1 g
Sacharidy
1,9 g
z toho cukry
1,9 g
Bielkoviny
≤ 0,5 g
Soľ
≤ 0,01 g
