BIELE, EXTRA DRY, 2023
Blanc De Blancs NV Ars in Vino
Sekt je dorábaný v našich historických pivniciach v Kaštieli Pálffy tradičnou šampanskou metódou z odrôd Pinot Blanc a Pinot Gris. Hrozno pochádza z našich vinohradov v obci Farná. 12-mesačné zrenie na jemných kaloch zvýraznilo jeho krémovosť a podčiarklo eleganciu a odrodový charakter.
Parametre vína
Farba
Biela
Zvyškový cukor
Sekt extra dry
Odroda
PINOT NOIR 100%
Pairing
ustrice, mušle, kaviar, sushi
Ročník
NV
Alkohol
13 %
Objem fľaše
0.75 l
Všetky parametre
Ďalšie vína
Technický list vína
Blanc De Blancs NV Ars in Vino
stiahnuť v PDFFarba
Biela
Zvyškový cukor
Sekt extra dry
Odroda
PINOT NOIR 100%
Pairing
ustrice, mušle, kaviar, sushi
Ročník
NV
Alkohol
13 %
Objem fľaše
0.75 l
Vinohradnícka oblasť
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Vinohradnícky rajón
Želiezovský
Vinohradnícka obec
Farná
Vinohradnícky hon
Perešské hony
Rok výsadby
2019
Pôda
Piesok+íl
Dátum zberu
21.09.2023
Cukornatosť [°NM]
18
Obsah kyselín [g.l-1]
7,2
Uzáver
Natural korok
Klasifikácia
Ručne oberané hrozno zo 100% odrody Pinot Noir. Celé strapece hrozna boli jemne stlačené a lisované. Odkalený mušt fermentoval v kombinácií nerezových nádob a starších barikových sudov. Nafľašované základné víno zrelo na jemných kaloch po dobu 12 mesiacov.
Výrobná dávka
L154
Chuťové a senzorické vlastnosti
Zelo -žltá farba. Vôňa je ovocno-jablková a svieža. Intenzívne perlenie podporuje ovocný štýl. Chuť je vyvážená a presvedčivo svieža.
Servis vína
7 – 8 °C
Fľašová zrelosť
7 – 10 rokov
